Вячеслав Гладков: семь белгородцев стали победителями регионального конкурса «Вкус Белогорья»

Губернатор Вячеслав Гладков рассказал о проведении конкурса «Вкус Белогорья». Благодаря ему участники смогут получить гранты в размере 5 млн рублей на покупку собственного фудтрака и необходимого оборудования.

Победителями стали семеро белгородцев. Всего же на участие было подано свыше 500 заявок.

Конкурс состоял из нескольких этапов – обучение, презентация своей концепции бизнеса, меню и технологических карт. В финале участники представляли свои фирменные блюда комиссии, которая состояла из шеф-поваров, в том числе и из других регионов.

«Наша задача — не просто выделить средства на открытие своего дела, что тоже очень важно. Мы хотим сформировать национальную белгородскую кухню. Уникальные блюда, которые были бы приготовлены из продуктов, произведённых на территории региона», – подчеркнул глава региона.