Электронная книга с рецептами вареников из разных районов вышла в Белгородской области

Электронная книга с рецептами вареников из разных районов вышла в Белгородской области. Издание поможет жителям региона научиться готовить традиционное праздничное угощение с необычными начинками.

Книга выложена в открытом доступе на портале «Культурный регион». В издание вошли рецепты вареников, которыми районы угощали посетителей одноименного фестиваля в январе. Каждый муниципалитет представил один или несколько вариантов блюд и рассказал легенду их происхождения.

Все рецепты расписаны авторами от ингредиентов до оформления уже готового блюда. Некоторые рецепты довольно необычные. Например, Краснояружский район рассказал, как делать вареники с черноплодной рябиной и творогом, Ровеньский поделился рецептом блюда с квашеной капустой, Ракитянский предложил рецепт вареников с сушеными грушами.