Local Logo
Новости Вейделевского района Белгородской области
84.87
-0.63$
91.96
-0.46
+7 °С, облачно
Белгород

Специалисты Центра оценки качества зерна сообщили о влиянии дождей на пшеницу и ячменьНовость

6 августа 2018, 12:49

Ухудшился показатель «число падения».

Затянувшиеся дожди в регионе привели к ухудшению качества зерна пшеницы и ячменя. Как сообщили на сайте управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области, из‑за повышенной влажности и температуры воздуха зерно в колосе на корню проросло.

Мукомолы и хлебопёки не могут использовать проросшее зерно в промышленности. Мука, полученная из такого зерна, имеет низкие хлебопекарные свойства. Хлеб получается расплывчатым, а мякиш — неэластичным и липким. Кроме того, проросшее зерно не пригодно для кормовых целей из‑за риска плесневения и развития микотоксинов.

Специалисты Центра оценки качества зерна продолжают обследовать зерно. Из 418,6 тыс. тонн нового урожая пшеницы выявлено 58,2 тыс. тонн продовольственной пшеницы 3 и 4 классов. Пшеницы 5 класса — 257,1 тыс. тонн, не классной по зерновой примеси пшеницы — 103,3 тыс. тонн.

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоВчера, 16:02
Проект из Вейделевского района вошёл в ТОП-100 лауреатов премии «Служение»
Материал
ОбществоВчера, 10:49
Вячеслав Гладков заявил об открытии IT-смены в «Бригантине «Белогорье»
Материал
ОбществоВчера, 09:48
Вячеслав Гладков рассказал о передаче ключей от 20 новых машин медорганизациям