Курская компания намерена заняться производством спирулины в Белгородской области

Научно-исследовательский центр микроводорослевой биотехнологии «Биосоляр МГУ» Курской области планирует заняться производством спирулины в нашем регионе. По информации «БелПрессы», микроводоросли компенсируют недостаток витаминов и минералов в организме при обычном питании человека.

Управляющий партнёр «Биосоляра МГУ» Александр Рыков заявил, недостаток в современных продуктах питания необходимых микроэлементов и витаминов – это одна из основных причин заболеваемости населения. По словам специалиста, в типовом рационе белгородцев мало витаминов А и С, групп В и D, бета-каротина, йода и кальция. Водоросли спирулина имеют в составе 20 минералов, 18 витаминов, 18 аминокислот и др.

Организация планирует строительство биофабрики по выращиванию и культивированию микроводорослей. Также Биосоляр МГУ намерен создать линейку пищевых продуктов и добавок для кормов.