Екатерина Цыганкова выбрала профессию повара и не пожалела об этом

Екатерина родом из хутора Новорослов. С детства она увлекалась спортом,  некоторое время ходила на кружок по волейболу. Кроме того, она посещала кадетский класс. Её любимыми предметами в школе были история, обществознание и биология. Сначала Екатерина хотела связать свою жизнь с медициной, но потом передумала. 

Окончив девять классов Закутчанской средней школы, она поступила в Вейделевский агротехнологический техникум на специальность «Поварское и кондитерское дело». Сейчас второкурсница полностью уверена, что сделала правильный выбор. 

«Я всегда любила готовить. Дома маме помогала на кухне, к выпускному классу уже умела варить супы и борщ, печь блины, готовить гарниры и горячее. Поэтому учиться в техникуме мне несложно», – рассказывает Екатерина.

Первые два года обучения прошли успешно. У девушки хорошие оценки и множество наград за участие в олимпиадах. Например, во Всероссийской олимпиаде «Героические страницы военной истории России» Екатерина с работой на тему «Награды периода Великой Отечественной войны» заняла первое место. Также немало побед и призовых мест по истории, английскому языку, математике и другим предметам. 

Но и занятия спортом Екатерина не бросила. Ещё в школе она получила серебряный и бронзовый значки ВФСК ГТО. Учась в техникуме, в декабре 2024 года она заняла третье место в личном зачёте фестиваля ГТО среди образовательных организаций Белгородской области, в котором участвовали 18 команд со всего региона. В зональном этапе спортивного челленджа «Планка», в категории 14–35 лет, она стала второй. 

Также Екатерина принимала участие в различных этапах Всероссийской военно-спортивной игры «Зарница 2.0». Эта тема так её захватила, что она уже целый год занимается в ВПК «Сокол». Кроме того, Екатерина прошла курс центра военно-спортивной подготовки «Воин». 

«Меня всегда интересовала медицина, а тут появилась возможность научиться оказывать первую помощь. Для меня очень важно то, что теперь я могу помочь человеку в экстремальной ситуации, а может и спасти ему жизнь. Эти навыки бесценны. А в «Соколе» мне нравится сама атмосфера и наши тренировки», – отметила Екатерина Цыганкова. 

И здесь она добилась отличных результатов. В феврале прошли соревнования по огневой подготовке «Огневой рубеж». Состязания посвятили Дню памяти воинов-интернационалистов. Всего в них приняли участие 16 команд из 12 школ района и Вейделевского техникума. 96 участников боролись за победу в трёх видах состязаний: разборке/сборке АК, стрельбе из пневматической винтовки и снаряжении магазина АК. По итогам соревнований Екатерина стала победителем среди девушек 14–17 лет по разборке/сборке АК. 

Девушка также уделяет внимание добровольческой деятельности. Екатерина состоит в «Движении Первых» и регулярно участвует в различных акциях: уборках памятников, раздаче листовок, георгиевских ленточек и многом другом. Экологический флешмоб «Экочеллендж 31» также не обошёлся без неё. Студенты техникума, вооружившись перчатками и мешками для мусора, вышли на уборку территорий, чтобы очистить природу от последствий безответственного поведения людей. 

«Мусор не просто портит красоту родного края, но и наносит непоправимый вред окружающей среде и животным. Пластик, стекло, бумага – всё это разлагается годами, отравляя почву и воду, а также становится причиной гибели птиц и зверей», – заверила Екатерина Цыганкова. 

Первая производственная практика показала, что поварское дело на самом деле ей близко. Работа на кухне понравилась и вдохновила на более  глубокое изучение профессии. Также ей понравилось разнообразие активностей, в которых можно принять участие. Одна из недавних произвела на Екатерину особенное впечатление. Вместе с однокурсниками она ездила по району и представляла своё учебное заведение и специальность. Она рассказывала школьникам о своей будущей профессии: её особенностях и тонкостях, а также показывала мастер-классы по сворачиванию салфеток, столовым приборам и сервировке. 

«Дети с таким интересом слушали, задавали много вопросов, рассказывали, что они умеют готовить блины и даже борщ! И это в 9-12 лет! Мне это очень понравилось», - с улыбкой вспоминает Екатерина. 

За достижения в учёбе и общественной деятельности, её портрет поместили на Доску Почёта «Молодёжный олимп». Это большая радость и гордость для мамы Екатерины и всей семьи. Впереди у девушки ещё два года обучения: специализации и тонкости профессии, а ещё много конкурсов, соревнований, акций. О будущем Екатерина пока не задумывается, но в мечтах – изучение всех кухонь мира и открытие собственного ресторана.